Идеи, които ще помогнат на семейството ви да поддържа режим с питателна храна

Здравословно хранене по време на COVID-19

Епидемията от коронавирус (COVID-19) напълно промени живота на семействата по целия свят. Тъй като училищата и детските градини бяха затворени, много родители трябваше, а някои все още, да работят от вкъщи, като комбинират гледането на децата с работата на пълен работен ден и другите задължения. Решаването какво да приготвят за вечеря често се оказва поредното предизвикателство.

За много хора безработицата и загубата на доходи превръща купуването на храна в допълнително финансово предизвикателство. Макар много родители да търсят готови и преработени храни като бърз и евтин вариант, съществуват удобни и здравословни алтернативи на достъпни цени.

Ето пет начина, които могат да помогнат на семейството да осигури на децата си разнообразен режим с питателна храна, полезна за растежа и развитието им, като същевременно изгражда здравословни навици.

5 съвета за здравословно хранене по време на COVID-19

I. Продължавайте да се храните с плодове и зеленчуци

Купуването, съхраняването и приготвянето на пресни зеленчуци може да е предизвикателство в условията на карантина. Винаги когато имате достъп до пресни продукти, се възползвайте от това. Плодовете и зеленчуците могат да се замразят и така да запазят хранителната стойност и вкуса си.

Големи количества супи, задушени ястия или други блюда могат да се приготвят предварително и да се замразят за няколко дни напред.

II. Заменете пресните продукти със здравословни сушени или консервирани храни

Консервираните боб, нахут, сардина, скумрия, сьомга или домати са удобен резервен вариант. Варивата и зърнените храни като боб, леща, грах, кускус или киноа също са питателни и дълготрайни.

Овесените ядки с мляко или вода могат да бъдат чудесна закуска, допълнени с кисело мляко, плодове или стафиди.

III. Подгответе си запас от здравословни леки закуски

• Ядки
• Сирене
• Кисело мляко (неподсладено)
• Нарязани или сушени плодове
• Варени яйца

Тези храни са питателни, засищащи и подпомагат изграждането на здравословни хранителни навици.

IV. Ограничете силно преработените храни

Готовите храни, пакетираните закуски и десерти съдържат наситени мазнини, захари и сол. Избирайте продукти с по-малко от тези вещества и избягвайте напитки със захар. Вместо това пийте вода, която може да се обогати с резенчета лимон, лайм, краставица или горски плодове.

V. Превърнете готвенето и храненето в забавна част от дневния режим

Включвайте децата в подготовката на храната. Малките могат да помагат с миене и сортиране на продуктите, а по-големите – с по-сложни задачи и подреждане на масата.

Старайте се да спазвате редовни часове за хранене като семейство. Това намалява тревожността и създава здравословен дневен режим.

Съвети за кърмене

Кърмата остава чудесна храна за детето от 6 до 24 месеца. Жените с COVID-19 могат да продължат да кърмят, ако желаят, като спазват хигиена: носят маска, мият ръцете преди и след контакт с бебето, редовно дезинфекцират повърхности. Ако са твърде болни, трябва да се осигури безопасно алтернативно хранене.

Съвети за хигиена на хранене по време на COVID-19

• Отстранете ненужната опаковка и изхвърлете в кош с капак.
• Почиствайте консерви и буркани с дезинфектант преди отваряне.
• Мийте ръцете си минимум 20 секунди след контакт с опаковки или храна.
• Измивайте плодове и зеленчуци под течаща вода.
• Използвайте отделни дъски за рязане на сурово месо и риба.
• Гответе храната на препоръчаната температура.
• Съхранявайте нетрайните продукти в хладилник или фризер и проверявайте срока им на годност.
• Изхвърляйте отпадъците по подходящ и санитарен начин.
• Използвайте чисти прибори и чинии.